豆苗、育ててます

初めて豆苗を食べたのはずいぶん昔の話ですが、炒めて食べてみたその時の印象は豆くささが鼻についてあまり美味しく感じられなかった、というものだったので、その後長い間、手に取ることなく素通りしてきました。

でも最近、なんとなくまた買ってみようかなぁという気になり、今度はスープにしてみたら、記憶に残っているような豆くささはあまりなく、食べやすくて美味しかったんです(^^)

これならまた食べたいと思えたので、豆苗の袋に書いてあった栽培にチャレンジしてみました。
そしたら本当に室内ですくすく育ってくれて、もう一度収穫して食べられました！

育っていくのを見るのも楽しいので、それからは時々豆苗を買って２度目、上手くいけば３度目の収穫まで楽しんでいます。

豆苗って、そんなによく食べられる食材じゃないイメージですが、皆さんの食卓ではどうでしょうか？
手軽に気軽に栽培も楽しめるので、なかなかオススメですよ(^^)